阳信第二高级中学
教学设计
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程序
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教学过程
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教学意图
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教师主导
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学生活动
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课
前
预
习
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布置预习作业，要求自己阅读本节教材内容。
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自主预习课本，了解新课的基本内容，同时标注出难于理解的知识点和难以理解的问题，为学习新课做好准备。
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课前预习，对新课内容建立初步轮廓，可明显提高学生的听课效率。
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导
入
新
课
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通过课件展示生活中常见的酶。
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让学生例举一些与酶有关的例子。
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既能联系生活实际，激发学生学习热情，又能顺其自然地引入新课。
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影响酶活性的因素
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1. 把学生分为1、2、3、4四组，每组再分2小组，第1、2组做探究温度对酶活性影响的实验；第3、4组做探究pH对酶活性影响的实验。
2. 通过课件展示温度与pH对酶活性的影响曲线：
问：描述曲线升降的含义及曲线最高点的含义
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①学生动手实施实验
②记录和描述观察现象。
③展开组内讨论和小组间交流等活动，思考回答相关问题：
答：在一定温度（pH）范围内，随温度（pH）升高，酶活性逐渐增大，超过一定值，酶活性下降；曲线最高点表示酶的活性最高。
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①训练提高了学生设计实验并实施实验的能力。
②学生亲自操作，这样能够使学生产生积极参与探究的学习兴趣和激情。
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酶的专一性与高效性
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1. 把学生分为1、2、3、4四组，每组再分2小组，第1、2组完成课本59页实验，3、4两组设计酶专一性实验并实施实验。
2．问：（1）为什么要选用新鲜的猪肝？冷冻的、煮熟的猪肝为什么不行？
（2）为什么要将猪肝制成研磨液？
（3）滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个滴管？为什么？
（4）氧气的多少可以通过哪些途径观察？
3．通过课件展示酶的特性
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①学生动手实施实验
②记录和描述观察现象。
③展开组内讨论和小组间交流等活动，思考回答相关问题：
答：（1）酶活性高；冷冻的猪肝中酶活性低，煮熟猪肝中酶已经失活。
（2）使酶与过氧化氢充分接触（3）不能，滴加肝脏研磨液的滴管可能残留有酶，影响实验结果的准确性。
（4）通过卫生香的复燃情况、气泡数的多少来观察。
学生全面的了解这一问题。
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①训练提高了学生设计实验并实施实验的能力。
②学生亲自操作，这样能够使学生产生积极参与探究的学习兴趣和激情。
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课
堂
小
结
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①引领学生回顾酶的定义、特性
②总结影响酶活性的因素。
③强调实验中的的一些设计原则及注意事项。
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一起回顾本节课的重点知识，体会酶在细胞代谢中的重要性。
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及时总结回顾，可帮助学生更容易地把握本节课的要点，掌握本节知识。
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课堂检测
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完成学案后面的随堂练习，并核对答案。
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学生5分钟闭卷完成后核对答案，讨论答疑。
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当堂检测巩固，及时掌握学生学习状况
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课后
作
业
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布置课后习题作业。
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完成作业。
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巩固所学 。
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